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【日本酒原料米-五百万石】

新潟県で最も多く作られている代表的な酒造好適米です。新潟の日本酒の特徴である淡麗でスッキリとした味わいの日本酒になります。米粒が大きく心白も大きめなのが特徴で、越の誉では契約栽培で入荷し主にこうじ米に使用しています。新潟県の米生産量が五百万石を突破したことを記念して命名されました。


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