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【日本酒-本醸造酒】

日本酒の種類の一つ本醸造酒は、米と麹、水、醸造アルコールを原料に造られています。精米歩合は70%以下、醸造アルコールの使用量は仕込みに使われる白米重量の10%以下とされています。


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