TOP 企画商品 日本酒造り精米 日本酒-槽搾り 日本酒-生酒 【日本酒-生酒】 日本酒の製成後、一度も火入れ(加熱殺菌)をせずに出荷されるもの。日本酒は、一般にタンク貯蔵前とビン詰前の2回火入れを行うことから生酒のことを本生(ほんなま)生生(なまなま)ともいう。独特のフレッシュな風味が特徴で、加熱殺菌していないため低温での保管が必要。 商品一覧 該当商品はありません