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越の誉 純米大吟醸 

純米大吟醸

日本酒の最高峰「大吟醸」・・・果実を思わせるような芳醇な香りと洗練された味わい。
米どころ新潟で、米の旨さを追及した「純米酒」。
香りと味を追求したお酒が純米大吟醸なのです。

大吟醸と純米大吟醸!

純米大吟1

大吟醸酒とは精米歩合50%以下の白米を原料として吟醸酒よりさらに徹底して低温長期発酵させたお酒のことを言います。
その大吟醸の中でも米と米麹、水だけで醸す純米大吟醸酒は日本酒の最高峰といえます。


冷やして楽しむお酒!

純米大吟2

米本来の旨さを追求した純米酒・・・精米歩合が60%以下なら特別純米酒、50%以下なら純米大吟醸になります。
純米酒のふくよかな味わいに、大吟醸の華やかな洗練された香りが加わっただけではなく、全く新しい穏やかな香りそして味わいのお酒になります。
何かいいことがあった日は…美味しい肴を用意して、純米大吟醸を冷やして、少しづつ楽しむのがいいのでは…


純米大吟 合田

少しづつ楽しんでいます!

お酒はいつも冷やして飲むことが多いので、大吟醸の華やかな香りが好みです。
しかし、純米酒の味わいも外せません。
香りと味が楽しめる純米大吟醸が私のお気に入りです。

製造部 合田


お客様の声

数年前、柏崎を訪れ、みやげに買って帰ったのが最初です。
その後、親戚に送ってもらったり、インターネットで買ったりしています。
とにかく、おいしいです!!
熊本は焼酎ファンが多いのですが、我が家は日本酒です!!
私はプロではないので、うまく表現できませんが、甘み・辛味スッキリしていて上品な味です。
なかなか手に入らないのが残念です。
今回、雪室貯蔵の酒を親戚が柏崎に行って送ってくれました。
どんな味か楽しみです。
 
熊本県 U様

今日は千葉県より新潟に引越(10/3)て来まして、 10/16日御社の酒蔵に行きおいしい日本酒を飲み大吟醸を買って来ました。家で飲みまた、おいしくいただきました。
新潟県 M様

  

特別な日にじっくりと飲みたい酒。
新潟県 W様

柏崎出身の者として誇りに思うお酒です。これからも美味しいお酒を飲ませてください。
神奈川県 K様

香りと味のバランスが最高!余韻が残るお酒です。
長野県 O様

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十年秘蔵酒 蔵の至宝

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ランキング1

【数量限定】越の誉 純米大吟醸十年秘蔵酒 蔵の至宝

7,560円(税込)
越の誉 純米大吟醸 槽搾り 720ml

購入数

越の誉 純米大吟醸槽搾り 720ml

3,780円(税込)
古来伝承の槽(ふね)を用い、酒袋に入ったもろみを搾り、その中で一番美味しいといわれる「中走り」の雫を集めた逸品。
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越の誉 純米大吟醸 720ml

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越の誉 純米大吟醸 720ml

2,700円(税込)
果実のような馥郁さと豊かな味わい。飲むほどにまろやかさと旨さを感ずるお酒です。
越の誉 純米大吟醸 1800ml

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越の誉 純米大吟醸 1800ml

5,400円(税込)
果実のような馥郁さと豊かな味わい。飲むほどにまろやかさと旨さを感ずるお酒です。
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