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【酒蔵仕込】越の誉  梅酒

梅酒 メインイメージ

造り酒屋の仕込む本格梅酒
創業文化十一年以来、酒造り伝統の技と
新潟県出雲崎特産の「越の梅」で仕込む
本格梅酒です。

良質な梅の爽やかな香りと
実厚の果肉から出る
梅のエキス分を最大限に引き出した
梅そのものの風味を味わえる
爽快かつ飲みごたえのある梅酒です。

ジューシーな「越の梅」をふんだんに使用!

梅酒 釜谷収穫風景

柏崎の隣町「出雲崎釜谷」地区は古くから
新潟県有数の梅の産地として知られています。
越の誉の梅酒は、釜谷産の「越の梅」という
品種をふんだんに使用しています。
種が小さく果肉の部分が厚いので、果汁の
たくさん出るジューシーな実が特徴です。


梅酒タンク

そんな「越の梅」を栽培農家から直接仕入れます。
粒のそろった新鮮な青梅を蔵人が一粒ずつ
厳しく選別し、丁寧にヘタを取ったあと
優しく丹念に洗います。
青梅の淡い緑色がみずみずしく輝きます!
洗った梅はその日のうちに仕込みます。


梅酒 撹拌作業

鮮度の良いうちに仕込み梅のエキスが最大限に
生かせるよう毎日念入りに攪拌します。
「にいがたの名工」平野杜氏が
手塩にかけて管理し、6000リットルの
大きなタンクにそのまま約1年間漬け込みます。


独自の仕込みで奥深い味わいに!

梅酒 ホットイメージ

独自の仕込み方でコクをだし、
甘みに奥深い味わいが加わります。
また日本酒仕込ではないので、くせがなく
スッキリと飲みやすい梅酒に仕上がります。
梅の実の爽やかな酸味とコクある甘みが調和し、
どなたにも飲みやすい梅酒となっております。
良く冷やしてストレートやロック、
炭酸水やお湯割りなどお好みの飲み方で
お召し上がりください。


お店でも評判はいいですね!

梅酒 肴や様コメント

地元柏崎でおいしい鯛飯ならここ!
地魚と地酒を楽しめる食事・飲み処「肴や」様。
「この梅酒、飲んでいただいたお客さんには、 おいしい!とお店でも評判はいいですね。
蔵元の梅酒というと日本酒で仕込んだ梅酒が多い中、この梅酒は焼酎ベース。
でも家庭で造る梅酒とは一味違うおいしさです。 どこか懐かしい昔ながらの梅酒ですよ。」(店主)



梅酒 一度味わえイメージ


関

飲み方いろいろ!

梅の香りとスッキリとした甘みは、食前から食後まで七変化の美味しさを演出。飲み方のバリエーションも広がります。
ぜひ試してほしいのは「梅酒」と「あわっしゅ」を1:2で割る飲み方です!
青リンゴのようなさわやかな香りがお口いっぱいに広がります。
デザートには「大人かき氷」のシロップとしても大活躍!!
寒い季節は、お湯割りで体も心もHOTに癒してくれます。
あなた好みの楽しみ方を演出していただけたら…

経理担当 関


お客様の声

自家用で作る梅酒とは全く異なりまろやかで飲みやすくほろ酔いしました。
愛媛県 K様

本当にスッキリ飲みやすい!香りもいいのでお気に入りです!

新潟県 T様

道の駅で試飲させていただきました。
あわっしゅと梅酒美味しかったです。
新潟県 A様

おいしかったです。梅酒がお気に入り。また買いに来ます。
群馬県 K様


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越の誉 梅酒 720ml

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越の誉 梅酒 720ml

1,296円(税込)
新潟県出雲崎釜谷産「越の梅」を使用し、酒蔵の杜氏が手塩にかけて仕込んだ本格梅酒。
越の誉 梅酒 720ml×6本

購入数

【特別送料 200円】越の誉 梅酒 720ml×6本

7,776円(税込)
新潟県出雲崎釜谷産「越の梅」を使用し、酒蔵の杜氏が手塩にかけて仕込んだ本格梅酒。

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