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越の誉 純米大吟醸秘蔵酒 もろはく

越の誉 純米大吟醸秘蔵酒 もろはく

8年の歳月を味わう長期熟成酒。
長い熟成の間、お酒は本来持っている
糖分やアミノ酸、有機酸など
多種の成分がゆっくりと変化していきます。
糖分やアミノ酸は増え有機酸は
化学反応によりまろやかに…

蜂蜜のような輝く黄金色になるころ、
その香味は従来の日本酒にはない
バニラやチョコレート、
香ばしいナッツのような香りをたたえます。

自然の力でゆっくりと熟成させることで
アルコール度数はほとんど変化せず、
水分子の中にアルコールが入り込み、
とろりとまろやかに変化します。
酔いもゆっくりなため
カラダにも優しいお酒です。

日中国交正常化の乾杯酒にもなった
‘もろはく’を新潟越の誉より直送

日中国交正常化の乾杯酒

日中国交正常化の乾杯酒

日中国交正常化とは、1972年(昭和47年)日本と中国(中華人民共和国)が国交を結ぶこととなった出来事。当時の田中角栄、周恩来両首相により行われました。
その時に田中角栄首相より、ふるさとの日本酒をとの計らいと、その酒質を評価され、当蔵の「もろはく」が晩餐会の乾杯で使用されました。


全壊の蔵から救い出された奇跡の酒!

全壊の蔵から救い出された奇跡の酒!

地震発生時に、当蔵は建物の7割が全壊という被害を受けました。その蔵の中奇跡的に被害を免れたタンクがもろはくでした。
解体作業が進む中クレーンで慎重に吊り上げ救出したお酒です。そのため地元柏崎では地震に負けない強運の酒として大変好評いただいております。


平野

日本酒の枠組みを超える古酒の魅力!

お酒の熟成も人間も同じこと、人生末永く生きると自然とカドが取れ丸味、やさしさ、あたたか味が増します。そんな思いを感じながらこのもろはくを口にしてみてください。
香りや旨味の凝縮した食材(チーズや塩辛など)を古酒の旨味が丸くまとめるように、とても相性がいいようです。また日本酒の枠組みを超えフランス料理などともあわせやすく、組み合わせを幅広く楽しめるのも魅力です。

杜氏 平野


お客様の声

愛知から出張で時々柏崎へ行きます。
先週水曜日に、市内の割烹で懇親会をした折に、もろはくを1本あけました。
あまりの美味しさに、土産に買ってきました。
愛知県 H様

古酒にしてはクセもなくまろやかでおいしかったです。
新潟県 I様

特別な日にじっくりと飲みたい酒。
新潟県 S様

新潟県出身の者として誇りに思う名酒。これからもがんばってください。
神奈川県 N様

8年間の貯蔵はすごい!まろやか〜な深い味わいの酒。
茨城県 O様

非常に飲みやすく、大変おいしくいただきました。
瓶もおしゃれでステキです。
栃木県 S様

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もろはく 200ml

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越の誉 秘蔵酒もろはく 記念ボトル 200ml

1,620円(税込)
「秘蔵酒もろはく」は、日中国交正常化締結を記念する、北京の人民大会堂で開催された晩餐会の乾杯酒に使われました。
そして昨年中国交正常化40周年を迎えたことを記念して、
限定で記念ボトルを販売開始しました。
八年間の熟成によるなめらかな口当たりと、深く余韻のある味わい。
黄金色の輝きを放つ酒の芸術品です。
越の誉 純米大吟醸もろはく 720ml

購入数

【日中国交正常化乾杯酒】越の誉 純米大吟醸秘蔵酒もろはく 720ml

5,400円(税込)
八年間の熟成によるなめらかな口当たりと、深く余韻のある味わい。
黄金色の輝きを放つ酒の芸術品です。昭和47年日中国交正常化で乾杯に使われたお酒です。

1件〜2件 (全2件)

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